黑鮟鱇拉丁学名Lophiomus setigerus (Vahl, 1797)，外文名black-mouth goosefish，鮟鱇鱼在中国只有两种，一种叫黄鮟鱇，另一种是黑鮟鱇。

它生长在黑暗的大海深处，行动缓慢，又不合群生活，在辽阔的海洋中雄鱼很难找到雌鱼，一旦遇到雌鱼，那就终身相附至死，雄鱼一生的营养也由雌鱼供给。

鱼肉富含维生素A和C。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

保护野生动物，杜绝野味。

维护生态平衡，人人有责！

体平扁而柔软；头部特别宽广平扁，呈圆盘状，躯干部往后渐尖细。口极宽，开于头前端；下颌明显突出于上颌；上颌及前上颌齿1-2列，下颌齿4-5列，均为倒伏；锄骨及腭骨均具齿；舌齿（第五角鳃骨）呈V字形排列。无鳃耙。体祼露不具鳞，头部及体侧具有发达皮瓣。头骨脊及前上颌骨表面具有颗粒状棘。鳃孔位于胸鳍基部后下方，未向前延伸间。背鳍两个，第一背鳍有VI棘，第I棘位于吻端，特化成吻触手，末端饵球具两黑色小球、旗状皮瓣以及细丝；第II及III棘长，第IV及V棘渐短小，第VI棘常隐于皮下。脊椎骨数18-19；第二背鳍具软条7-9；臀鳍与第二背鳍相对，具软条5-7；胸鳍发达，支鳍骨特化成柄鳍而埋于皮下；尾鳍截形或略圆。体背黑褐色，腹面白色；口腔粘膜黑色或暗褐色而有白斑。背、尾及胸鳍黑褐色，腹及臀鳍淡色。

广泛分布于印度-太平洋区。主要栖息在近海砂泥底质海域。