极边扁咽齿鱼拉丁学名Platypharodon extremus，外文名Wide tooth schizothoracin，无亚种。

极边扁咽齿鱼主要以水生植物腐屑和藻类为主，偶而也食浮游动物和摇蚊幼虫。

性成熟雄鱼在头部、尾柄及臀鳍有白色粒状追星。繁殖旺季在每年5～6月份开冰以后，产卵场位于缓流处，水深1米以内，水质清澈，沙砾底质，在水温6～10℃时产卵，卵黄色，产沉性卵。

捕获黄河上游玛曲段极边扁咽齿鱼，在中国甘肃省临夏国家级鲑鳟鱼良种场驯养后，进行人工繁殖研究。结果发现，极边扁咽齿鱼繁殖期为5～6月，雌鱼和雄鱼都在6龄达到性成熟，雌鱼成熟系数为18.19～23.02%，雄鱼成熟系数为7.13～8.34%。成熟卵径为（2.1±0.1）毫米，每克卵子数为134.9粒，绝对繁殖力为12630～40470粒，相对繁殖力为每克体重12.6～28.78粒。通过干法授精，两年累计孵化极边扁咽齿鱼受精卵14万粒，平均受精率87.5%，平均发眼率77.5%，平均上浮率72%，发育平均积温为6321.5℃/小时。

20世纪80年代，极边扁咽齿鱼占到全部渔获物的80%以上，处于绝对的优势种。后来，极边扁咽齿鱼的数量急剧下降处于次要地位，充分说明了20世纪的过度捕捞对极边扁咽齿鱼的资源量造成了极大的破坏。

20世纪80年代极边扁咽齿鱼种群年龄结构呈正金字塔型，有利于种群延续。后来，由于人类不合理活动的加剧使极边扁咽齿鱼的栖息环境遭到严重破坏，使扁咽齿鱼种群结构发生变化，低龄鱼所占比例降低了22.6%，中龄鱼和高龄鱼分别增17.13%、5.37%，表明极边扁咽齿鱼资源量呈下降趋势，其年龄结构呈现定程度的老龄化。

列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（2015年5月20日）——濒危（EN）。 

列入《中国濒危动物红皮书-鱼类》——易危（VU）。 

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级。（仅限野外种群）

保护野生动物，杜绝野味。

维护生态平衡，人人有责！

最大体长达515毫米，体重1790克。体延长，侧扁或稍侧扁；体背隆起，腹部平坦。头锥形。吻钝圆。口下位，横裂或稍呈弧形；下颌长度小于眼径，但大于眼径的1/2，下颌角质发达，形成锐利角质前缘；上唇较宽厚，下唇细狭，仅限于两侧口角处；唇后沟中断。无须。眼中等大，侧上位，稍靠前；眼后头长大于或等于吻长的2倍；眼间宽，稍圆凸。身体裸露无鳞，肩鳞亦完全退化消失或仅留痕迹；臀鳞行列的前端达或接近腹鳍。侧线鳞不明显。侧线完全，在胸鳍起点之后上方稍下弯，至臀鳍起点之前上方上升，后伸入尾柄之正中。
背鳍末根不分枝鳍条强壮，其后缘每侧具明显锯齿17～29枚；背鳍起点至吻端之距离小于或等于其至尾鳍基部之距离。腹鳍起点与背鳍起点相对，其末端后伸不达或仅达腹鳍起点至臀鳍起点的1/2处，远离肛门。肛门紧位于臀鳍起点之前。胸鳍末端后伸达胸鳍起点至腹鳍起点之间距离的2/3处。臀鳍位置显著后移，小个体（体长小于200毫米）其末端后伸超过臀鳍起点至尾鳍基部之间距离的1/2处，而大个体的臀鳍末端后伸接近或达尾鳍基部。尾鳍叉形，上下叶约等长或上叶稍长，上叶末端略尖，下叶末端稍钝。
下咽骨宽阔，略呈三角形，其长度为宽度的1.8～2.1倍；下咽齿侧扁，前面圆凸，后面凹入，端部膨大，顶端平截呈铲状。鳃耙形状特殊，为一列平行排列的肉褶，顶端平整，边缘分裂成流苏状。肠管极为细长，其长度为体长的6.8～16.6倍。鳔2室，其后室长度为前室长的2.7～3.2倍。腹膜黑色。
体背呈黄褐色或铅褐色，具少数不明显之块状暗斑；腹部银白色；背鳍及尾鳍略呈灰褐色，胸鳍和腹鳍鳍膜略呈黑褐色。

极边扁咽齿鱼仅见于中国黄河上游青海省海拔约3380米的玛曲县到扎陵湖、鄂陵湖、星宿海及约古宗列曲等干支流，在扎陵湖为优势种。
极边扁咽齿鱼是中国特有的一种冷水性鱼类，它能够适应极端高寒天气，故多分布在海拔3000～4400米米以上的青藏高原的河流中，常栖息于缓静淡水中下层。