花鳗鲡拉丁学名Anguilla marmorata，外文名Marbled eel、Giant Mottled Eel，无亚种。

1824年，法国动物学家夸伊（Jean René Constant Quoy，1790-1869）与法国博物学家盖马德（Joseph Paul Gaimard，1796-1858），在乌拉妮号航行报告（Voyage autour de monde, entrepris par ordre du Roi, exécut sur les corvettes de LM “L'Uranie” et “La Physicienne”, pendant les années 1817-1820）中动物学的鱼类部分（Zoologie Poissons）首次有花鳗鲡的记载。

而中国有关鳗鲡类的记载，可参考《说文解字》（122）、《本草纲目》（1596）、《康熙字典》（1716）以及《新安县志》的“鳗”、“鳝”、“鳗鲡”等项。香港较系统而明确的科学描述，是美国鱼类学家福勒（Fowler Henry Weed，1878-1965）在本地学术刊物《Hong Kong Naturalist》1929年第3卷1期的连载文章《A Synopsis of the Fishes of China》的第3部，《鳗鲡类》（The Eels）中，以Muraena mauritiana以及Muraena bengalensis两个不同的学名记载，但实际为该种的次定同物异名（junior synonym），报道在广东、澳门、香港、厦门、福州、宁波以及舟山等地有记录。

花鳗鲡为典型降河洄游鱼类之一。生长于河口、沼泽、河溪、湖塘、水库等内。性情凶猛，体壮而有力。白昼隐伏于洞穴及石隙中，夜间外出活动，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也食落入水中的大动物尸体。能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食。其觅食区在菲律宾可达海拔1523.9米的山溪。在中国能达浙江天台山、北雁荡山、南雁荡山，福建韩江上游的长汀和海南岛昌江姜园等山溪。在河湖内性腺不发育；于成年时冬季降河洄游到江河口附近性腺才开始发育，而后入深海进行繁殖。在中国福建九龙江，每年3-7月在河溪中营穴居生活。

当10-11月刮西北风时节，花鳗鲡即开始往河口移动，入海繁殖。花鳗鲡的产卵场约位于菲律宾南、斯里兰卡东和巴布亚新几内亚之间的深海沟中。生殖后亲鱼死亡，卵在海流中孵化，初孵出仔鱼为白色薄软的叶状体，叶状体被海流带到陆地沿岸后发生变态，变成短的圆线条状的幼鳗，亦称线鳗，进入淡水河湖内索食生长。在中国台湾省台东的大武河口，中秋节前可见到长约70毫米的花鳗苗。福建省九龙江在3-4月间鳗苗进入河口。

由于工业有毒污水对河流的严重污染和捕捞过度，以及毒、电鱼法对鱼资源的毁灭性破坏，拦河建坝修水库及水电站等阻断了花鳗鲡的正常洄游通道等原因，致使花鳗鲡的资源量急剧下降，已难见其踪迹，所以花鳗鲡是濒危物种。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2018年 ver 3.1）——无危（LC）。

列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（爬行类）——濒危（EN）。 

列入《中国国家重点保护野生动物》——Ⅱ级。

列入《中国濒危动物红皮书》——濒危（EN）。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级。

保护野生动物，杜绝野味。

维护生态平衡，人人有责！

体长为体高的13.4-13.7倍，为头长的6.3-6.8倍，为体宽的15.2-16.8倍，为肛前躯干长的2.2-2.4倍，为背鳍前距的3.6-6.3倍，为胸鳍长的23.4-25.3倍。头长为吻长的5.4-5.5倍，为眼径的15.4-12.3倍，为眼间隔的5.1-5.3倍。口裂长为口裂宽的1.1倍。
体延长，躯干部圆柱形，尾部侧扁。头较大。吻短，略平扁。眼中等大，圆形。眼间隔宽阔，微凹。鼻孔每侧2个，两侧鼻孔和前后鼻孔分离较远，前后鼻孔之间的距离小于两侧鼻孔间的距离；前鼻孔近吻端边缘，呈短管状；后鼻孔位于眼前方偏上，圆孔状。口裂大，端位；口裂微向后下方倾斜，后伸明显超过眼后缘；下颌稍长于上颌。齿尖细，排列成带状；上下颌齿带前方稍宽，后方分内外两齿带；外行齿带2-3行，内行齿带1行；犁骨齿带前方宽阔，具齿6-7行，向后渐减少至1-2行，呈细锥状向后延伸，后端伸达上颌齿带的2/3处。唇发达。舌尖钝，游离；舌基部附于口底。鳃孔中等大，侧位，位于胸鳍基部前下方，近垂直状。肛门位于体中部的前方。
体被细长小鳞，5-6枚小鳞相互垂直交叉排列，呈席纹状，埋于皮下，常为厚厚的皮肤粘液所覆盖。侧线孔明显，起始于胸鳍上角后上方，平直向后延伸至尾端。
背鳍起点远在肛门前上方，其起点距鳃孔的距离较距肛门为近。臀鳍接近肛门，臀鳍起点与背鳍起点的距离大于头长。背、臀鳍发达，与尾鳍相连续。胸鳍较发达，近圆形。尾鳍后缘钝尖。
液浸标本的头背侧棕褐色，向腹部略淡。体侧及鳍上具明显的不规则云状深褐色斑纹，背鳍、尾鳍和臀鳍后部的边缘暗黑色，胸鳍略浅。

分布于太平洋、印度洋、大西洋，北达朝鲜南部及日本纪州，西达东非，东达南太平洋的马贵斯群岛，南达澳大利亚南部。在中国分布于长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。
存在（非繁殖）：美属萨摩亚、柬埔寨、中国（浙江、云南、江西、湖南、湖北、海南、贵州、安徽、福建、广东、广西、香港、台湾）、科摩罗、库克群岛、埃斯瓦蒂尼、斐济、法属波利尼西亚（社会岛）、印度（安得拉邦、奥里萨邦、泰米尔纳德邦、西孟加拉邦）、印度尼西亚（巴厘岛、巴布亚、贾瓦、加里曼丹、苏门答腊）、日本、肯尼亚、韩国、老挝、马达加斯加、马来西亚（马来西亚半岛、沙巴、砂拉越）、毛里求斯、马约特岛、密克罗尼西亚联邦、莫桑比克、缅甸（缅甸大陆）、新喀里多尼亚、北马里亚纳群岛、帕劳、巴布亚新几内亚（巴布亚新几内亚主岛群）、菲律宾、留尼汪岛、萨摩亚、所罗门群岛、南非、斯里兰卡、坦桑尼亚联合共和国、泰国、汤加、美国、瓦努阿图、越南、瓦利斯和富图纳群岛、津巴布韦。
存在和起源不确定（季节性不确定）：厄瓜多尔（加拉帕戈斯）、美国（夏威夷群岛）。