欧氏尖吻鲛（学名：Mitsukurinidae owstoni），又名欧氏剑吻鲨、欧氏尖吻鲨、剑吻鲨、哥布林鲨（哥布林是西方民间传说中一种相貌丑陋、喜欢恶作剧的妖怪)，是尖吻鲛科（或称尖吻鲨科或箕作氏鲨科）下的唯一一个物种，是一种深海鲨鱼。它们首先于日本的海域被发现。
一般的鲨鱼都有非常发达的肌肉，行动迅速、敏捷，异常凶猛。但是欧氏尖吻鲛的肌肉却松软无力，它的身体的其他特征也表明它行动缓慢。这样的鲨鱼是不会对人造成威胁的，要追杀猎物也很成问题。当然欧氏尖吻鲛也不是吃素的，检查它的胃内食物可以知道它以硬骨鱼、乌贼、甲壳动物为食。它们会在海底缓慢游动，利用长长的吻部，像金属探测器一样搜寻猎物，它扫过海底，当探测到小鱼、螃蟹或鱿鱼的时候，会将双颌突然伸出，咬住猎物。它们的牙齿十分尖利，咬住猎物后可以直接整个吞咽下去。
欧氏尖吻鲛在深海捕食不同种类的生物。它们主要以鱿鱼、蟹及深海鱼为食物。就它们的生命及生殖习性所知甚少，而它们的敌人亦较少。因此，世界自然保护联盟并没有将它们分类为濒危物种。
欧氏尖吻鲛的肝脏可以占身体重量的25%。现时仍未知悉为何它们的肝如此大。当它被围入鱼网几经挣扎不得脱身时，会通过自身类似鱼鳔的肌体压强变化，而膨胀起来，最后自行爆炸成大大小小的碎块，直到现在，世界上还没有任何一个国家捉到过一条完整的欧氏尖吻鲛。人们通常见到的不过是欧氏尖吻鲛的尸体碎块罢了，断口都参差不齐，极像砖块或瓷器破碎后的样子。它们厚厚的皮肉很少有韧性和弹性，特别是鱼皮就像陶瓷制品一样硬。爆炸后的魔鬼鲨鱼片就像我们平时打碎了一件瓷器，断口完全可以拼接在一起，分毫不差。
现时对欧氏尖吻鲛的生殖仍是一无所知。虽然从来未有捕捉到怀孕的欧氏尖吻鲛，但作为鼠鲨目的一份子，估计它们亦都是卵胎生的。它们的受精卵会在母体内孵化，出生时已经是一头幼鲨。
欧氏尖吻鲛是高层次的肉食性生物。它在体外及体内亦有不同的寄生虫。两种新的蛔虫，称为Litobothrium amsichensis及Marsupiobothrium gobelinus就在澳大利亚的欧氏尖吻鲛标本中发现。
世界自然保护联盟列为“低危”物种。
保护野生动物，杜绝野味。
维护生态平衡，人人有责！
