黑颈乌龟体型较大，生活于亚热带丘陵、山区森林的溪流中。黑颈乌龟行动笨拙，爬动缓慢，性情温和，不主动伤人。黑颈乌龟喜暖怕寒，不能长时间（3个月以上）生活于低温（温度低于15℃）环境中。适宜温度为25℃，环境温度在18℃左右时冬眠。杂食性，以鱼虾及蠕虫为食，也食谷物。人工饲养下，食瘦猪肉、虾、家禽内脏及少量菜叶。
每年5-9月为繁殖季节，卵生，每产仅2枚，壳坚，白色，长椭圆形，卵径51毫米×27毫米。平均长径为46毫米，平均短径24毫米，卵平均重8-9克。温度30℃时，孵化期60-65天。
黑颈乌龟自然种群数量极少，据世界自然保护联盟（IUCN）2000预测，由于其分布区较狭窄，加以人类大量捕杀，估计野生自然数量1000只左右，而且成体数量还将持续减少至少20%，数量甚少，加上屡遭捕杀作食用，以致濒于灭绝。
由于分布区本来就较狭窄，加上栖息繁殖环境破坏、减少，自然增殖困难。因有较高的经济价值而屡遭捕捉，野生资源遭到严重破坏，处于濒危状态。
保护建议
- 黑颈乌龟为中国特有稀有种，应充分利用各级媒体的力量，大力宣传保护环境及野生动物的知识，增强法制观念。
- 建议列为中国国家Ⅱ级重点保护水生野生动物。
- 加强渔政管理，有法必依，违法必究，严禁捕捉和销售。开展人工繁殖科学试验，尽快进行增殖放流，补充自然群体。
- 对其分布、栖息地及生态环境进行详细科学调查，选定重要区域加强保护以促进其自然增殖。
列入中国《国家重点保护野生动物名录》（2021年2月5日）二级。
