新西兰鹌鹑（学名：Coturnix novaezelandiae）外文名New Zealand Quail，有关新西兰鹌鹑的信息，人们知之甚少，只能从一个叫布勒的人所收藏的一幅新西兰鹌鹑的绘画来想象它们的身姿，再由褐鹑的习性来猜测新西兰鹌鹑的日常生活：它们通常喜欢在乡野间藏身，当受到惊扰时，便会使劲地扇动翅膀飞起来，等找到合适的地方落下后便急急地躲藏起来，它们主要以昆虫、种子和一些草为生。相比之下更喜欢植物性的食物，它们的巢一般筑在草地上那些比较隐蔽的地方，雌鸟产下卵后就自己来孵，大约需要三个星期雏鸟才能孵化出来，在雌鸟孵化期间，雄鸟负责守卫巢穴，当有危险逼近鸟巢时，雄鸟就会发出尖叫声报警，人们所知道的仅此而已。

第一批欧洲殖民者在新西兰享受到了瞄准猎物枪杀新西兰鹌鹑的乐趣。有记录记载，1848年，D.莫勒先生和里士满上校两人在一天的时间里总共捕杀到43只新西兰鹌鹑，当年他们的狩猎场，就是纳尔逊市。人们已经知道过度的狩猎和普遍的烧荒，是导致新西兰鹌鹑在一两年时间里突然衰亡的根本原因，尽管后来为了保护它们，政府制定了政策，划出了大片的保护区，但无论怎样，有一点是肯定的，即不论他们多么努力，新西兰鹌鹑仍然在1875年左右灭绝了。

保护野生动物，杜绝野味。

维护生态平衡，人人有责！