罗氏山鹧鸪学名Arborophila rolli，外文名A partridge in Roche holster，罗氏山鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
罗氏山鹧鸪常栖于山地灌丛和草丛中。主食谷粒、豆类及其他植物的种子，嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫。叫声响亮。雄性罗氏山鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。
在繁殖季节，1只雄鸟站在山岩上高鸣，若干雄鸟从不同方向的山顶上响应，此起彼伏，声音响彻山丘。3～4月繁殖。在草丛或灌丛中以干草、落叶等筑巢，内铺残羽。每窝产卵3～5枚；卵梨形，乳黄以至黄褐色，大小为37×30毫米。
罗氏山鹧鸪繁殖率很低，没有大规模养殖，只有少部分养殖，当做媒鸟。全世界没有成功驯化罗氏山鹧鸪的案例。 野生罗氏山鹧鸪一年繁殖两次，一般一次产蛋五只，小鹧鸪刚出壳四个小时就可以跟着母鹧鸪觅食。没有大量的鹧鸪苗卖的，少量的买卖在花鸟店可见。
近年来随着自然环境的破坏，加上大量狩猎以供出口，使得大部分地区的种群都有不同程度的下降，越来越少，应该控制猎取的数量，对数量下降过快的地区加强保护工作。张网捕鸟、贩卖野生鸟类是违法行为，市民朋友如有见到，可向相关部门举报。
保护野生动物，杜绝野味。
维护生态平衡，人人有责！
