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河虾

2022-09-27 16:44:31 290
河虾

中文名:河虾

别名:青虾、日本沼虾

纲目:节肢动物

科属:十足目 长臂虾科 沼虾属

体长:1.5~3厘米

体重:约5克

寿命:1-2年

保护级别:无危

显 著 特 点:

河虾的生活习性和形态特征

体形细长,整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合,由胸甲或背甲覆盖背方和两侧,头胸部粗大,后部逐渐细且狭小,额角位于头胸部前段中央,上缘平直,末端尖锐,背甲前端有剑状突起,上缘有11~15个齿,下缘有2~4个齿,体表有坚硬的外壳,整体由20个体节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节,有步足5对,其2对呈钳形,后3对呈爪状,第6腹节的附肢演化为强大的尾扇,起着维持虾体平衡,升降及后退的作用。

河虾的分布范围及栖息地

栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中
全国各地都有分布。

河虾的详细介绍

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。

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河虾的营养价值

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后,洗净鲜用或晒干备用。其大者,可蒸晒去皮用,亦称虾米。

6、青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等成分。

7、犬静脉注射青虾肉提取物,可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降,脑导管淋巴流量显著增高,血浆中有磷酸腺苷类(ATP)出现,而组织胺无明显增加。

河虾 常见问题