爱氏鹇（学名：Lophura edwardsi）外文名Edwards's Pheasant，有2个亚种。
爱氏鹇是一种神秘的鸟，在野外很少被观察到，因此很少记录其生物学和生态学，包括其饮食细节。只能在野外没有观察到交配和筑巢行为，仅在圈养中观察到。饲养过程中，给它们提供种子、蔬菜和昆虫活食。
爱氏鹇的繁殖期间，雄性通过竖立它们的顶冠向雌性展示，背部的羽毛蓬松竖起，并迅速呼呼的扇动它们的翅膀。 繁殖期一般在3-5月之间，每窝通常产4-7枚卵，孵化期需要21-22天。 一般来说，个体只有在两岁后才会繁殖。
爱氏鹇是所有雉科中最濒危的野鸡之一，其两个亚种都被列为濒危物种，受到伐林、猎杀及在越战期间使用脱叶剂等威胁。自2000年以来的调查记录表明，任何剩余的野生种群都很小（2012），甚至有人认为该物种可能已经在野外灭绝。 在没有更好的数据的情况下，数量估计在50-249个成熟个体之间（2012）。 任何剩余的亚种群都可能非常小而且在下降。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN） 2016年 ver 3.1——极危（CR）。
列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ、附录Ⅱ和附录Ⅲ》（CITES）2019年版附录Ⅰ。
保护野生动物，杜绝野味。
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