凤尾绿咬鹃（学名：Pharomachrus mocinno）外文名Resplendent Quetzal，有2个亚种。
凤尾绿咬鹃飞行速度快，因其具有非常漂亮的羽毛而闻名，美洲最美丽的鸟类之一，在中美洲的神话传说中占有重要地位。杂食，丛林中的昆虫，水果，青蛙都是它们的食物。
凤尾绿咬鹃的繁殖期在每年的2月至7月之间，雄性为了吸引雌性，会进行求偶之舞，在空中跳跃，大声唱歌。雌雄共同筑巢，通常营巢于距地面20-30米高的树洞中，偶尔也选择啄木鸟的老洞。交配后，雌鸟在巢中产1到2枚卵，卵呈淡蓝色，父母双方孵化17至18日。一旦孵化，雌雄轮流喂养的雏鸟23日至31日，直到它们羽毛丰满离巢。新生幼鸟的翅中保留有一双原始的爪，成年后消失，这一点类似于麝雉，说明它也是一种原始鸟类。
凤尾绿咬鹃又叫做“阿兹特克鸟”，是一种生活在中南美洲热带雨林的美丽鸟类。在古代玛雅和阿兹特克文化中，凤尾绿咬鹃被认为是羽蛇神（格查尔神）的化身，享有神圣的地位。
在古代玛雅文化中，凤尾绿咬鹃被认为是羽蛇神（格查尔神）的化身，享有神圣的地位，是危地马拉的国鸟。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2016年 ver 3.1——近危（NT）。
列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ、附录Ⅱ和附录Ⅲ》（CITES）2019年版附录Ⅰ。
保护野生动物，杜绝野味。
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