银杏齿中喙鲸（学名：Mesoplodon ginkgodens）外文名ginkgo-toothed beaked whale，无亚种。
对银杏齿中喙鲸的行为一无所知，生性应该非常谨慎。可能成小群出现。喙鲸属的雄性通常用它们突出的牙齿互斗和交流，所以雄性身上的疤痕明显，雌性的疤痕相比雄性要少得多（根据两性疤痕数量评价喙鲸间的冲突级别）。由于该种的成年雄鲸普遍缺乏长条伤痕（银杏齿中喙鲸的疤痕为喙鲸属中最少者 [5] ），显示银杏齿中喙鲸与其他中喙鲸不同，可能不会有雄鲸之间的打斗。对其社会结构或行为方式所知极少，而相似种史氏中喙鲸（Mesoplodon stejnegeri）通常5~15只组群活动。
银杏齿中喙鲸的食性不明，推测以海洋中层的鱿鱼与鱼类为主。根据独特的咬痕猜测，它们的天敌主要是鲨鱼，尤其是雪茄达摩鲨（Isistius brasiliensis）。
银杏齿中喙鲸的生殖状况不明。推测两性体长4.5米时进入性成熟期。初生仔鲸长约2~2.5米。
尚无银杏齿中喙鲸的种群丰度估计，该种在任何分布地都属不常见物种。日本与台湾的捕鲸者有时会以渔叉捕杀它们。银杏齿中喙鲸也容易被刺网缠绕而死，特别是深水域的流刺网。对于此罕为人知的鲸类缺乏可信的研究资料来评估其数量与未来的发展情况。
列入《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》（CITES）附录Ⅱ。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（The IUCN Red List）：数据缺乏（DD），2008年评估。
列入《中国国家重点保护野生动物名录》：国家二级保护动物（1988年12月10日生效，鲸目*其他鲸类）。
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