石貂外文名Stone marten，貂属的一种中小型哺乳动物，在它的近亲中个体相对较小。

石貂具有领域性，除繁殖和哺乳期外，多数为独居生活；雄性巢域与多个雌性巢域重叠。在森林栖息地中个体的巢域面积最大，在欧洲捕猎较少的年代，乡村、村庄中个体巢域面积为9.5～880公顷，平均37～49公顷（雌性）和111～113公顷（雄性）。

石貂性情胆大勇猛，雌、雄成对活动时，彼此分散后常回原处寻找；听觉和视觉都很敏锐，听到响声会立即匍匐于地，朝着声响的方向倾听和窥视。每年7月发情期时，它们发出一长一短的“哇喔，咯……”叫声彼此求偶，短音声高而响亮，长音为由高而低并且微具颤音的喉鸣声。通常除交配和哺乳期外，多为独栖生活，没有固定的洞穴。

石貂在中国数量很稀少，许多地区已濒临绝灭，难以见到。根据野外考察，初步估计西藏东、南部尚存4000～4500只 。在欧洲种群则保持稳定，自20世纪60-70年代以来，石貂种群在中欧和西欧有所增长。

一般认为过度捕猎和生境破坏是导致石貂受威胁的主要原因；但考虑到石貂的栖息范围很广，故长期以来作为主要毛皮兽而遭过度捕杀也许是更主要的原因。石貂在中国历来是重要狩猎对象；在20世纪50年代初期，忽视了加强资源保护、积极繁殖饲养、合理猎取利用的方针，以致石貂及其赖以生存的自然环境遭很大破坏，遭到人们的大肆捕猎，数量急剧下降。

1998年列入中国《国家重点保护野生动物名录》Ⅱ级保护动物，经国务院批准生效。

列入《中国濒危动物红皮书·兽类》“易危（V）”种。

列入《中国物种红色名录》：濒危（EN）。

2008年，在世界自然保护联盟（IUCN）红色目录中保护级别（全球）为无危（LC）。

石貂中亚亚种Martes foina intermedia（印度）（在中国通常称为石貂北方亚种）列入2010版濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录Ⅲ。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级。

保护野生动物，杜绝野味。

维护生态平衡，人人有责！

石貂体形细长，大小与紫貂相似，头部呈三角形，吻鼻部尖，鼻骨狭长而中央略低凹，耳直立，圆钝，躯体粗壮，四肢粗短，后肢略长于前肢，足掌被毛，前后肢均具五趾，趾短，微具蹼，趾行性，趾垫5枚，掌垫3枚，爪尖利而弯曲，并能部分收缩。
毛色为单一灰褐或淡棕褐色，绒毛丰厚，毛色洁白或淡黄，针毛稀疏，深褐或淡褐色，不能覆盖底绒；头部呈淡灰褐色，耳缘白色，喉胸部具一鲜明的白色或茧黄色块斑（亦称貂嗉），呈“V”形或不规则的环状，有的块斑在喉胸部中央呈长条状；由于针毛较短密，至背中部针毛逐渐伸长，最长可达55毫米，褐色针毛在背脊中央集聚，因而使色调加深呈暗褐色，与四肢及尾部同色，尾蓬松而端毛尖长；体背、体侧为深褐色，腹部淡褐色。两性同色，仅雌性个体较雄性稍小些。
石貂营陆栖（也可能有半树栖）生活，穴居洞内，多昼伏夜出，夜间或黄昏时活动频繁。
石貂是捕食鸟、鼠为主的食肉兽，食性很广，主要以各种小型兽类（野鼠、野兔、松鼠等）以及鸟类（野鸭、野鸽、麻雀等）为食，也会掠食蛇、蛙、鸟卵、昆虫，除动物性食物外，有时还采食一些野浆果等。敢进入农舍偷捕家兔、家鸡。偶或兼食果实，尤其是榉实，故又称榉貂。

石貂广泛分布于欧亚大陆，主要分布于欧洲西部和中欧部分国家，包括：阿富汗、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、白俄罗斯、比利时、不丹、波黑、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克共和国、丹麦、埃及、爱沙尼亚、法国、德国、格鲁吉亚、希腊、匈牙利、印度（北部）、伊朗，伊斯兰共和国、伊拉克、以色列、意大利、乔丹、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、黎巴嫩、列支敦士登、卢森堡、马其顿、前南斯拉夫共和国、摩尔多瓦、蒙古、尼泊尔、黑山、巴基斯坦、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞士、阿拉伯叙利亚共和国、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦等。在荷兰曾经存续过，可能已经消失了。被人为引入美国威斯康辛州。
在中国主要分布于中西部的山西、河北、内蒙古、四川、宁夏、陕西、甘肃、青海、云南、新疆、西藏等地。
石貂栖息在森林、矮树丛、森林边缘、树篱和岩质丘陵，西欧和中欧大陆部分最高分布到海拔4200米，也在人类居住区附近出没。