我国是养牛大国之一，同时也是牛肉生产和消费量巨大的国家。养牛业在畜牧业发展生产当中占据着极其重要的地位。那么，在国内哪个地区的羊肉产量最多呢？本篇文章将整理出一份牛肉产量较大的省份，包括内蒙古、山东省、河北省、新疆、云南省、吉林省、四川省、河南省、辽宁省和甘肃省。接下来，我们一起来了解一下我国养牛大省相关的知识吧！

1、内蒙古（68.71万吨）

内蒙古自治区拥有得天独厚的地理位置和丰富的自然资源，成为了我国重要的肉牛生产基地和产肉大省。据统计，2021年内蒙古牛肉的产量达到了68.71万吨，位居我国牛肉产量的榜首。养牛基地主要分布在巴彦淖尔市、赤峰市、乌兰察布市、呼和浩特市、乌海市、包头市、兴安盟、通辽市、阿拉善盟、锡林郭勒盟等地区，其中赤峰市和巴彦淖尔市的养牛基地数量较多。内蒙古养殖的主要牛种包括三河牛、科尔沁牛、草原红牛、荷斯坦牛等。

2、山东省（61.30万吨）

山东省是我国畜牧业的重要省份，尤其养牛业在山东的畜牧业中占据着重要地位。据2021年统计数据显示，山东省的牛肉产量达到了61.30万吨，位列全国第二。山东东部地区主要发展西门塔尔杂交肉牛，而西部地区则以鲁西黄牛、利木赞牛改良为主。此外，山东地区还有渤海黑牛、蒙山牛等品种，在国内也享有一定的知名度。为了提高养牛业的效益，山东的养牛方式逐渐向小区化、合作社化集中饲养的方向发展。随着养牛业的商品化程度提高，牛肉产量也有所提升。山东省在优化养牛业结构、改进养殖技术等方面做了很多努力，为山东的养牛业发展打下了坚实的基础。

3、河北省（55.85万吨）

河北是我国养牛产奶大省，拥有悠久的发展历史和丰富的养殖经验。河北肉牛数量众多，在2021年牛肉产量达到55.85万吨，位居全国第三。根据了解，河北的牛肉主要集中在承德市、石家庄、唐山、衡水、邯郸等地区。这些牛肉主要以西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等进口肉牛品种为主，同时也有本地良种黄牛鲁西牛和南阳牛。有趣的是，超过50%的牛源来自外省，这也说明了河北规模育肥场的肉牛品种非常混杂，以杂交牛为主要养殖对象。

4、新疆（48.50万吨）

新疆是我国五大牧区之一，不仅拥有广袤的天然草地，还有高度发达的种植业，这为肉牛养殖业的发展创造了极为有利的条件，截止到2021年，新疆的肉牛产量达到了48.50万吨。而在这其中，位于新疆南部喀什地区的叶城县养牛场则是新疆最大的养牛基地，据说那里有一万多头牛，它们在8公里的区域内，或者悠闲地散步，或者安静地躺着休息，这样壮观的场景实在令人叹为观止。

5、云南省（42.01万吨）

云南是我国的一个重要肉牛养殖大省之一，据2021年统计数据显示，云南牛肉的产量达到了42.01万吨。云南拥有丰富的水热资源，以及高覆盖率的植被和强大的生态环境恢复能力。这些优越的自然条件为发展草食畜牧业提供了良好的基础。值得一提的是，云南肉牛养殖主要集中在曲靖、大理、文山、红河、楚雄、保山和昆明这几个地区。其中，曲靖市在云南省内的肉牛养殖市场占据着重要地位。长期以来，曲靖市的肉牛存栏量和牛肉产量等主要生产指标都位居全省前列。这充分展示了曲靖市在肉牛养殖方面的领先地位。另外，文山州的文山黄牛也是云南省内一个优秀的地方肉牛品种。该品种在南方地区拥有大规模的存栏量，并且保存了完整的遗传基因，独特的品种特性也为其赢得了广泛的认可。

6、吉林省（40.85万吨）

吉林省位于我国的肉牛主要产区之一，其肉牛饲养数量在全国范围内名列前茅，2021年吉林省的牛肉产量已达到40.85万吨。吉林省地处东部山区、中部平原和西部草场，同时也是玉米的重要产地，这为肉牛养殖提供了丰富的饲料资源。如今，吉林省已经拥有了相当丰富的肉牛品种资源，其中主要有延边黄牛、中国草原红牛、中国西门塔尔、延黄牛、西门塔尔、利木赞和安格斯等。特别值得一提的是，草原红牛、延边牛和延黄牛是本地自主培育出的品种，形成了“东黄、西红、中改良”的肉牛产业格局。

7、四川省（36.86万吨）

四川地处西南地区，自然环境得天独厚，已经成为我国西南地区农业和畜牧业的重要省份之一。据2021年数据显示，四川的牛肉产量达到了36.86万吨，牛肉产业的发展潜力备受关注。四川省的牛主要分布在阿坝州、甘孜州和凉山州。不过，阿坝州的牛产业不仅以数量多而自豪，更是通过追求质量取得胜利。例如，“麦洼牦牛”作为当地的招牌品种，享有很高的声誉。

8、河南省（35.53万吨）

河南成为全国草食畜牧业大省，坐落于适宜牛羊养殖的黄金地段，是国家粮食核心区。此外，河南还拥有丰富的秸秆饲料资源，多年来牛羊饲养量一直居于全国前列。仅2021年，河南的牛肉产量就达到了35.53万吨，排名第八。目前，河南形成了十大肉牛养殖区，以南阳科尔沁、驻马店恒都和焦作伊赛为代表；十大奶牛养殖区，以焦作蒙牛、济源伊利和郑州花花牛为代表；和十大肉羊养殖区，以鹤壁中鹤、濮阳汇源和郑州三木为代表。这使得河南成为国家中原肉牛产业带核心区和全国新兴奶业大省。

9、辽宁省（31.50万吨）

辽宁是我国牛肉产量大省之一，截至2021年，辽宁的牛肉产量达到了31.50万吨。辽宁位于东北地区南部，地形概貌以“六山一水三分田”为主，气候属于温带季风气候。这个地方雨热同季，日照充足，积温较高，冬季相对较长而夏季相对较暖，春秋季则相对较短，四季分明，非常适合养殖肉牛。

据了解，辽宁养牛场目前形成了几种主要的养殖模式。首先是肉牛养殖自繁自养自育的模式，也就是养殖场自己对肉牛进行繁殖、喂养和育肥，实现全程自给自足。其次是短期强化育肥模式，这种模式下，养殖场对肉牛进行短期强化饲养，以达到更高的出栏重量和品质。另外，还有基础母肉牛养殖模式，该模式主要以养殖育种母牛为主，通过选种和繁衍后代，为肉牛产业提供更好的品种和素质。最后是架子肉牛养殖模式，这是一种较为先进的养殖模式，采用了现代化的饲养技术和设备，通过精确的饲喂和管理，提高了养殖效率和产量。

10、甘肃省（27.02万吨）

甘肃是中国六大牧区之一，由于得天独厚的自然条件，农业发达，尤其适宜养牛业的发展。甘肃是我国肉牛养殖数量较多的省份之一，2021年，该省牛肉产量达到了27.02万吨。据了解，甘肃已经建立了多个肉牛基地，其中涉及的区域非常广泛，主要包括庆阳、平凉、河西、临夏等地。每年出栏量已经占据了全省总数的70%左右。在这些基地里，主要以河西的西门塔尔杂种牛、庆阳和平凉的红安格斯、利木辛，以及南德温的杂种牛居多。这些肉牛品种在甘肃的养殖业中具有重要地位。

中国十大牛肉产量大省排名主要根据国家统计局官网公布的2021年中国各省份牛肉产量数据总结而来，本榜单仅供阶段性参考、阅读交流，如有错误，欢迎在文末评论/反馈。

动物标签： 牛